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本报讯 花园饼屋首家店创建于2010年1月28日，因为产品味道香浓，用料上乘，很快就得到了苏州消费者的认可和好评，一年多时间已经发展到了9家门店。 花园饼屋产品用料秉承五星级酒店的卓越质量要求，严苛选料，精心手作的特点，所有原配料都由酒店西饼大师从世界各地优质原料产区进行筛选，从世界上最好的比利时牛角丹麦包专用黄油--歌文，到加拿大王后优质高筋面包面粉，再到新西兰牧场的各种乳制品，日本的调理面包专用卡仕达馅料，无一不是精挑细选，所为只是能让消费者吃到真正好味道的烘焙产品。饼屋的代表性产品：奶酪包，大羊角可颂，北海道吐司，软心先生，香蕉奶昔等已经成为了苏州烘焙市场的独家热卖产品。2011年10月在湖东店推出了现场制作营养健康的三明治，更是获得了消费者的喜爱。 更值得介绍的是饼屋推出的精品丹麦：全部使用全球丹麦类面包专用黄油第一品牌“CORMAN”歌文。歌文牛角包酥皮黄油片（99.9%纯奶脂）：奶制品中的王牌,是市面上唯一最纯浓度的奶油,优质、新颖独特的片装黄油。其99.9%的纯奶脂可提升牛角包或酥皮糕点的口感，并改善储存时的香味品质，保持持久松脆。 “健康原味”是花园饼屋所倡导的产品理念，香软的面包均采用日式汤种面包制作工艺，一如既往地坚持严格选料、凌晨烘焙，拒绝任何添加剂，真正做到了原麦原味，还原产品本身应有的自然香味。在价格上却始终只走大众化消费路线，深受广大消费者喜爱。 饼屋目前有专业的中央工厂，自己的研发团队，更是携手原料供应商，每月邀请世界各地的烘焙师到场指导现今全球最新最热卖的产品制作。近期，到场澳洲烘焙大师指导全麦营养餐包，准备为苏州市民推出健康营养又少糖甚至无糖的5款欧洲热销面包。 本着以日式，法式，丹麦经典产品为基础，继续创新适合本地，适合亚洲人口味烘焙产品的宗旨。饼屋开发了品种总数达1000多种的各类调理面包和丹麦包，法包。在研发力和创新思路上展现了极大的实力。 在蛋糕方面，花园饼屋更是不遗余力的使用世界各地的优质原料和产地新鲜水果来搭配使用，力图做出与众不同的优异蛋糕，目前饼屋的三层夹心流质馅心鲜奶蛋糕，婚礼庆典巨型蛋糕，细腻香滑的各种日式，法式乳酪蛋糕，造型蛋糕，在本地已经赢得了很大的声誉，拥有了很多忠实客户。园区印象城商家开业的20磅庆典蛋糕，新区建行的35磅庆典蛋糕，婚礼用三层百花蛋糕等均出自花园饼屋裱花大师之手。目前饼屋与新区园区多家企业签定了供应员工生日蛋糕的协议。也得到了广大消费者的认可和赞赏。 苏州新城花园酒店副总副总丰群踌躇满志地笑着向记者介绍，花园饼屋计划未来5年间，开店数至少达到100家，并将辐射长江三角洲地区，使更多的消费者认识、认可，并喜爱上这个新生的西饼烘焙品牌。正如其承诺宣传上所说：享受生活品质，体验健康饮食，从花园西饼开始……（顾剑钧）
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